“高森制罐杯”第十届国际啤酒饮料技术研讨会成功举行

发布日期2015/11/9 16:34:39

随着国内外企业纷纷扩大产能,未来饮料行业竞争白热化将出现。 据悉,2010年可口可乐成为中国本土最大的软饮料生产商,市场占有率为16.8%,排名第二的康师傅,市场占有率为14.4%,第四是市场占有率达5.5%的百事可乐,单从市场占有率方面看,康师傅和百事可乐达成战略合作后,二者的市场份额之和将超过可口可乐。这将对中国当前饮料行业的市场布局带来深远的影响。中国饮料业作为一个高速发展的行业,已经从最初的汽水发展成为包括碳酸饮料、果汁饮料、功能饮料、饮用水等在内的各种饮料体系,生产量和消费量不断攀升,不断吸引国内外各大企业的目光。

为了加强中德两国间之间在啤酒、饮料领域的交流与合作,促进双方企业界的关系发展,自1989年起,在山东省政府和德国巴伐利亚州政府的大力支持下,我们已经成功举办了九届山东省国际啤酒饮料技术研讨会。在历届研讨会上,来自德国的著名专家和学者带来了当时世界上比较先进的技术信息,同时,世界著名的国外设备生产厂家还在会上介绍当下新型的装备,为我们国内的同行提供了了解、认识啤酒饮料行业世界发展状态和水平的机会。

2015“高森制罐杯”第十届国际啤酒饮料技术研讨会于2015年11月2日至4日在济南举行,此次研讨会我们与德国杜门斯啤酒学院(Doemens)、美国酿造化学家协会(ASBC)以及日本啤酒工业协会(BAJ)联合举办,这将是中、德、美、日啤酒工业界合作的又一次盛会,专家阵容可谓空前,会议规模也将大大超越往届。

此次研讨会将着重介绍近一、二年国际上出现的啤酒新技术、新工艺、新设备和质量管理、节能降耗的不同观点。随着精酿啤酒市场的风起云涌,国内四大啤酒集团也纷纷推出或正在研发各自的小麦啤酒(白啤酒),本届研讨会特意增加了美国新型酒花品种专题、精酿啤酒实用酿造技术及啤酒侍酒师培训等世界领先的新内容,这对啤酒企业研发新产品、改善产品质量、提高生产效率无疑将大有裨益,以在越来越激烈的市场竞争中占据先机,立于不败之地。



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